Speisen-Auswahl zum Verzehr im Restaurant
Tages-Suppe
Euro 4,50
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Pastinaken-Apfel-Rahm-Süppchen
Euro 5,40
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Salate und vegetarische Gerichte
Bunt gemischter Beilagen- Salat
Euro 4,90
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Großer Salatteller mit Streifen
von geräucherte Forellenfilet(vom Briel-Holzer-Hof in Eigeltingen)
an unserem Hausdressing - anbei Knoblauchbrot
Euro 13,90
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Großer Salatteller verfeinert mit unserem Hausdressing - dazu gebratene Putenplätzchen
(Fleisch vom Gut Neuhof der Familie Plessing aus Überlingen-Bambergen)
Euro 13,90
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Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln und Rahmsoße
vorab Salatteller
Euro 11,90
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Bunter Gemüseteller
anbei ein wenig Sauce Hollandaise - dazu ein selbst gemachtes Grünkernküchle
Euro 13,90
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Frische Champignons
in der eigenen Sauce
mit Rahm verfeinert, handgemachte Semmelknödel
sowie einen bunten Salatteller vorab
Euro 15,80
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Hausgemachtes Kalbsragout
mit Spätzle und Salat vorab
Euro 18,90
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Reh-Ragout
in feiner Wildsauce mit Champignons und gefüllter Preiselbeer-Birne garniert,
hausgemachte Eierspätzle und Salatteller vorab
Euro 19,80
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Gebratenes Barbarie Enten-Brüstchen
anbei frisches Gemüse und Kartoffelbällchen
Euro 22,80
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Putensteak
(Fleisch vom Gut Neuhof der Familie Plessing aus Überlingen-Bambergen)
an einer Gorgonzola-Rahmsoße mit Kartoffelbällchen -
vorab ein bunter Salatteller
Euro 17,90
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" Unsere Wirtshausklassiker "
Knoblauchsteak vom Rinderrücken
ist mit flüssiger Kräuterbutter und Knoblauchzehen übergossen,
Country-Kartoffeln, vorab Salatteller
Euro 25,80
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Pfeffersteak vom Rinderrücken
an einer Sauce mit grünen Pfefferkörnern -
etwas mit Butter und Cognac abgeschmeckt -
dazu Kroketten und Salatteller vorab
Euro 25,80
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Schweine-Lendchen
auf selbst gemachter Rahmsauce - anbei Käse-Spätzle,
vorab ein bunter Salatteller
Euro 18,90
kleine Portion Euro 16,90
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Rahmschnitzel vom Schwein
mit Eierspätzle und Salatteller vorab
Euro 15,80
kleine Portion Euro 13,80
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Unser Hausschnitzel
ist ein mit Kräutern paniertes Schweineschnitzel -
dazu gibt's Pommes und einen bunten Salatteller vorab
Euro 14,80
kleine Portion Euro 12,80
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Cordon-Bleu vom Schwein
gefüllt mit Schinken und Käse -
anbei Kroketten - vorab Salat
Euro 17,90
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"Tellergerichte"
mit selbst gemachtem
Frische Forellenfilets (vom Briel-Holzer-Hof Eigeltingen)
in der leichten Eihülle gebraten-anbei ein wenig Sauce Hollandaise-dazu Kartoffelsalat und Salat
Euro 14,80
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Vespergerichte zusätzlich erst ab 17.00 Uhr
Wurstsalat mit Brot(2,3,4,5)
Euro 8,40
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Garnierte Landeier
(Eier Fam. Muffler Eigeltingen)
auf Kartoffelsalat und Fleischsalat (2,3)
Euro 10,80
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(1 mit Phosphat, 2 mit Antioxidationsmittel,
3 mit Konservierungsstoff, 4 mit Geschmacksverstärker,
5 mit Farbstoff)