Speisen-Auswahl zum Verzehr im Restaurant
Tages-Suppe
Euro 4,50
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Pfifferling-Rahm-Süppchen
Euro 5,80
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Klare Ochsenschwanzsuppe
Euro 5,20
Aktuell
Frische Pfifferlinge
in der eigenen Sauce mit Sahne verfeinert –
handgemachte Semmelknödel sowie einen bunten Salatteller vorab
Euro 19,80
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Schweine-Medaillons auf Rahmsoße mit frischen Pfifferlingen
anbei servieren wir selbst gemachten Eierspätzle
Euro 21,80
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Kalbsteak an unserer selbst gemachten Rahmsoße
mit frischen Pfifferlingen – dazu Kartoffelbällchen
Euro 27,80
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Putensteak
(Fleisch vom Gut Neuhof der Familie Plessing aus Überlingen-Bambergen)
an einer milden Gorgonzola Rahmsoße mit Kartoffelbällchen und Salatteller vorab
Euro 19,80
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Salate und vegetarische Gerichte
Bunt gemischter Beilagen- Salat
Euro 5,80
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Großer bunter Salatteller mit Streifen
von geräucherte Forellenfilet(vom Briel-Holzer-Hof in Eigeltingen)
an unserem Hausdressing - anbei Knoblauchbrot
Euro 14,80
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Großer bunter Salatteller
verfeinert mit unserem Hausdressing - dazu gebratene Putenplätzchen
(Fleisch vom Gut Neuhof der Familie Plessing aus Überlingen-Bambergen)
Euro 14,80
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Großer bunter Salatteller
mit gebratenen Talern vom würzigen
"Linzgauer Bio Ziegenkäse "
Euro 15,80
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...unser Vegi-Teller ist
ein hausgemachter Bratling aus Grünkern und Sonnenblumenkernen -
mit frischen Rohkost- und Blattsalaten umlegt
Euro 14,90
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Gemüseteller
Von frischem Gemüse - dazu gibt’s ein selbst gemachtes Grünkernküchle.
Das Ganze mit hausgemachter Sauce Hollandaise verfeinert.
Euro 15,90
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Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln und Rahmsoße
vorab Salatteller
Euro 13,80
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geschmortes Rinderragout
in würziger Soße mit Spätzle und Salat vorab
Euro 19,80
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" Unsere Wirtshausklassiker "
Knoblauchsteak vom Rinderrücken
ist mit flüssiger Kräuterbutter und Knoblauchzehen übergossen,
Country-Kartoffeln, vorab Salatteller
Euro 25,80
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Pfeffersteak vom Rinderrücken
an einer Sauce mit grünen Pfefferkörnern -
etwas mit Butter und Cognac abgeschmeckt -
dazu Kroketten und Salatteller vorab
Euro 25,80
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Schweine-Lendchen
auf selbst gemachter Rahmsauce - anbei Käse-Spätzle,
vorab ein bunter Salatteller
Euro 18,90
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Rahmschnitzel vom Schwein
mit Eierspätzle und Salatteller vorab
Euro 16,80
kleine Portion Euro 14,80
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Unser Hausschnitzel
ist ein mit Kräutern paniertes Schweineschnitzel -
dazu gibt's Pommes und einen bunten Salatteller vorab
Euro 15,80
kleine Portion Euro 13,80
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Cordon-Bleu vom Schwein
gefüllt mit Schinken und Käse -
anbei Kroketten - vorab Salat
Euro 18,90
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"Tellergerichte"
mit selbst gemachtem
Kalbsbratwürste mit Kartoffelsalat und grünem Salat
Euro 11,90
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Frische Forellenfilets (vom Briel-Holzer-Hof Eigeltingen)
in der leichten Eihülle gebraten-anbei ein wenig Sauce Hollandaise-dazu Kartoffelsalat und Salat
Euro 15,80
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Vespergerichte zusätzlich erst ab 17.00 Uhr
Förster Toast
mit Schinken (4,2), Champignons, Käse und Sauce Hollandaise überbacken
Euro 9,80
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Wurstsalat mit Brot(2,3,4,5)
Euro 8,80
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Käsesalat (Allgäuer Käse) mit unserm Hausdressing verfeinert.
Euro 9,80
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Garnierte Landeier
(Eier Fam. Muffler Eigeltingen)
auf Kartoffelsalat und Fleischsalat (2,3)
Euro 10,80
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(1 mit Phosphat, 2 mit Antioxidationsmittel,
3 mit Konservierungsstoff, 4 mit Geschmacksverstärker,
5 mit Farbstoff)